Spenót-túró-cheddar

spenóto_1007

Hát ez sem egy túlszofisztikált étel, megint csak a “keverjük-össze-süssük-meg” jegyében készült – ellenben elég finom lett. Férj szerint ugyan kéne alá egy tésztaréteg (mondjuk ez a ropogós pite), dúsíthatnánk kevés szalonnával, és a spenót tulajdonképpen ki is maradhatna belőle…

Ezen kifogások ellenére azért hirtelen a felét mindjárt betoltuk kint a naplementében egy üveg Siller kíséretében :-)

Sült spenót cheddarral és túróval

500 g túró

3 tojás

3 ek liszt

3 ek vaj

200 g cheddar, felkockázva

450 g fagyasztott spenót

2 gerezd fokhagyma

A spenótot késsel kicsit összevágtam,  a két fokhagymát hozzányomtam,az összes többi hozzávalót beleborogattam és egy villával összekevertem. megsóztam és borsot is daráltam rá bőven.

Egy mélyebb sütőtálba simítottam és előmelegített sütőben 180 ºC-on egy órát sütöttem.

Melegen is finom, de ha lehet másnap, hidegen még jobb volt.

Ötlet innen, fokhagymával dúsítva (mert az a spenóthoz mindig kell, ugye.)

Cheddaros-fűszeres golyók

sajtgolyo

Még a legutóbbi GBT-re készült el először ez a nagyon gyors és egyszerű finomság. Akkor nem sikerült fotózni, de a legutóbbi családi szülinapozáson ez volt az előétel a grillhúsok előtt. A fűszerezés ízlés szerint variálható, a lehetőségek száma végtelen. Friss baguette-el isteni!

Fűszeres sajtgolyók:

25 dkg friss túró

1 doboz Philadelphia sajtkrém

10 dkg reszelt cheddar

1 csipet cayenne-bors

só, bors

dió, enyhén megpirítva, durvára darálva

petrezselyem, apróra vágva

A túrót, a sajtkrémet és a reszelt sajtot villával alaposan összekevertem, majd a dióba illetve a petrezselyembe forgattam. Voilá…!

N.C