…..és meleg az idő. Ez még azon a júliusi héten készült, mikor éppen egy kicsit nyár volt. Én napokig ettem – ittam, remekül hűt, nem is kívántam mást. Talán most megint lesz még egy ideig olyan idő, hogy jólesik egy ilyen hideg leves.
Kovászosuborka-leves
10 db nagyobb kovászosuborka
9 dl kovászosuborka-lé
6 dl alaplé
6 dl görög joghurt
3 gerezd fokhagyma
a tálaláshoz:
kapor
olívaolaj
Ezt imádom ezekben a nyári krémlevesekben: csak beleöntöttem mindent a turmixba és néhány gombnyomás után már kész is volt a leves.
Tálaláskor olívaolajjal pöttyöztem és friss kaporral megszórtam.