Nagyon egyszerű, nagyon gyors, és még csak lelkiismeret-furdalást sem okoz, mert hát cukor az ugye alig van benne, csak joghurt, gyümölcs meg tojásfehérje. Na  jó, egy kis csoki is, de a sok egészséges dolog mellett az már szinte alig számít 

(Gyúrós-egészségtudatos nagygyereknek is simán eladtam, mondván szinte csak fehérje van benne  – persze nem kellett sokat agitálnom)

Gyors csokimousse gyümölcsökkel

75 g étcsokoládé (75%os)

4 ek görög joghurt

2 ek nádcukor

2 tojásfehérje

1 őszibarack

némi málna és áfonya (vagy bármilyen idénygyümölcs)

A csokit gőz felett megolvasztottam, picit hűlni hagytam, majd belekevertem a joghurtot. A tojásfehérjét kemény habbá vertem, hozzáadtam a cukrot, még kevertem rajta kicsit és óvatosan beleforgattam a csokis krémbe.

Az összevágott gyümölcsöket a poharakba raktam, rászedtem a mousse-t és –  erősen ellenállva a kísértésnek, hogy rögtön megegyem –  hűtőbe tettem kicsit pihenni. Tökéletes ebéd utáni kanalaznivaló. Az újság szerint 159 kcal/adag. 

Goodfood 2011/August