Állítólag ez volt Jennifer Aniston kedvenc salátája a Friends forgatásán 😊 nekünk mindenképpen bejött, gyors, egyszerű, frissítő nyári fincsiség 😁 azóta is számtalanszor készült. S ha quinoát főzök, mindig dupla adag készül, a fele megy a fagyasztóba, onnan csak elő kell kapni.

Hozzávalók:
kb 1 bögre főtt quinoa (az eredetiben bulgur)
egy doboz főtt csicseriborsó (konzerv)
1 lilahagyma felkockázva
8-10 uborka felkockázva (a kisebb, kovászolnivaló fajta)
fetasajt
friss menta, bazsalikom, petrezselyem
olívaolaj, citromlé, só, bors
2 marék sózott pisztácia – opcionális, ez eddig valahogy mindig kimaradt belőle 🙈
Igazából csak mindent össze kell kutyulni és kész is van 😉